Recipe 椒麻涼拌小黃瓜

椒麻涼拌小黃瓜
食材:

小黃瓜3條、辣椒1條、蒜泥、香油、花椒油、辣椒油、鹽、醬油、香菜

作法:
  1. 小黃瓜洗淨瀝乾,削去粗皮。
  2. 將小黃瓜約切4公分長段,每段再切3~4片,放入碗中。
  3. 灑上一匙鹽醃拌,放入冰箱約1小時。
  4. 取出小黃瓜倒掉鹽水備用。
  5. 放入蒜泥、辣椒、香油、花椒油、辣椒油、香菜、醬油攪拌均勻。
  6. 放入冰箱冷藏4~6小時讓其入味即可。